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蛋價驟然跌落，幕后推手是誰？
日期：2020-4-28 13:48:02 作者： 原創 點擊：3797次
日前，記者來到渝北區人和農貿市場，采訪正在清點、核對出貨量的禽蛋批發商劉老板，他告訴記者：“隨著近期氣溫回升，市場雞蛋的供應日益充足，價格自然也就隨之下跌。就拿黃殼蛋來說，2月底批發價還在2.00元/斤，現在只要1.25元/斤，跌得很厲害。雖說每年春節后蛋價都會持續回落，但意外的是，今年雞蛋的跌幅比他預想中的還要大。”
在江北、渝北區的幾家農貿市場，記者看到部分禽蛋經銷門店大門緊閉，而正經營的一些營業攤主也是無精打采。一李姓經銷商告訴記者：“價格低了養殖戶賺不到錢，價格高了消費者不買賬，對于我們這些經銷商來說，市場需求也就那么大，只能是在夾縫中討生活。”
記者隨后輾轉永輝、重百等各大超市看見，雞蛋柜臺貨源充足，價格大多在3.58—9.80元一斤，其中一些土雜雞蛋、盒裝雞蛋、糧食雞蛋價格會高點，但相比前段時間，價格也都有所回落，特別是年前6元左右一斤的黃殼雞蛋現在跌到了3.58元/斤，和部分蔬菜價格不相上下
影響：養殖戶“哭”消費者“笑”
近日，根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場13個主要肉禽蛋品種監測數據顯示，我市肉禽蛋均價達14.345元/斤，其中雞場雞蛋零售價3.89元/斤，個體價格指數103.78，與之前四周均價比下跌4.92%，同比明顯下跌8.97%。
豐都蛋雞養殖大戶譚合化向記者說道：“之前行情好時，確實賺到了錢，但苦于規模不大，僅僅只是收回了建雞舍、飼料、人工成本等費用，沒想到后來擴大養殖規模后，受疫情和禽流感影響，雞蛋價格連續走低，現在連成本都收不回來了。”
面對批發價格的持續下跌，消費終端卻一片喜氣。
在渝北鴛鴦輕軌站附近的一家超市，正在購買雞蛋的劉女士說，雞蛋是日常必需品，便宜時會多囤些放冰箱，能吃很長時間。周圍同在挑選雞蛋的消費者頻頻點頭，表示贊同。
同樣面對蛋價下滑，雞蛋消耗大戶、糕點加工廠負責人張先生也是滿臉笑容。他在渝北區體育館附近經營著一家蛋糕店，現在一天要用60多公斤雞蛋，蛋價下跌后，這項支出能節約100多元，相應的利潤空間變大了。
分析：二季度蛋價或將迎來拐點
為何雞蛋價格驟然跌落，其幕后推手是誰？
永輝超市一業內人士指出，目前蛋價下跌是周期性的正常浮動，往年春節后雞蛋價格也會持續下跌，主要受供求關系影響較大。加上今年氣溫回升較快，在欄蛋雞的產蛋周期變短，產量大增，造成雞蛋呈現供大于求的局面。
譚合化憑借多年養殖經驗認為，雞蛋價格下跌，主要源于供應高峰和消費低谷碰頭了。前階段受疫情影響，很多客商不愿意多采購雞蛋，而蛋雞養殖戶急于銷售雞蛋，所以雞蛋價格就會一路下滑。另外，由于去年豬肉價格較高，市民增加了活禽和雞蛋消費，這也帶動了蛋雞養殖規模急劇擴張，導致雞蛋市場供大于求。當然，因為2019年玉米價格大幅下跌，飼料成本隨之降低，也給蛋價回落提供了空間。
該業內人士對雞蛋的后市價格走勢進行了預判。他說，隨著生產企業的運作，下游的消費需求在一步步抬升，但學校還未全面開學，導致學校的消費還未能完全啟動，預計等學校陸續開學后，雞蛋將進入需求旺季，屆時雞蛋價格會出現新的拐點。
文章來源：農產品期貨網，版權歸原作者，向原作者致敬！如有侵權請聯系刪除。
先漲后跌，近月蛋價有無復蘇希望？
按照歷史規律看，雞蛋現貨在4月初本來已經走上上行通道，并且有望維持穩定，但近期的回調似乎有點與同期走勢相偏離。
4月份雞蛋價格先漲后跌，主要有以下幾個因素。
一、3月我國在產蛋雞存欄量為13.35億只，環比增加1%，同比增加10.78%，雞蛋供應由緊轉松；而自17年禽流感發生之后，雞苗銷售量一直處于較高水平，2019年下半年達到補欄高潮，意味著2020年還有大批蛋雞開產并走向產蛋高潮，市場的雞蛋供應量將持續大量增加。
二、疫情結束，部分學校開學餐飲恢復影響，雞蛋需求出現短暫好轉，但是之后隨著雞蛋供應量大增，雞蛋價格開始出現回落。
三、今年整體消費低迷，食品消費端也缺乏有力刺激，雞蛋的狀態很難一時得到改善。
5月將至，那是不是雞蛋價格還會一路下跌呢？
5月鮮蛋依然維持著供大于求的局面，預計價格難有太大起色，以震蕩偏弱的走勢為主。
但由于五一的節日需求等，受到節前備貨需求支撐，蛋價有望上調0.1-0.3元/斤，節后中下旬現貨維持偏強走勢或較為艱難，有再次回調的風險。
隨著開工率和開學率的繼續提高，對雞蛋價格也會有一定的提振作用。而目前豬肉的價格依舊高漲，因此很多人都有抵觸的心理，在此基礎上，雞蛋也可以成為一種替代品。總之，我們對5月份雞蛋價格是持謹慎樂觀態度的。
摘編自：農業鄉村閑聊、成都農商通，版權歸原作者，向原作者致敬！如有侵權請聯系刪除。
