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病因

1、雞飼料中膽堿、肌醇、維生素E和維生素B12不足，使肝臟內的脂肪積存量過高。 　

2、雞飼料中蛋白質含量偏低或必需氨基酸不足，雞飼料中蛋白質含量過高。

3、飲用硬水和雞體缺硒。

4、雞群缺乏運動也是一個誘發因素。 

臨床癥狀

1、本病主要發生于重型雞及肥胖雞。

2、突然發病，病雞喜臥，雞冠肉髯退色乃至蒼白。

3、嚴重的嗜眠、癱瘓，體溫41.5℃～42.8℃，但雞冠、肉髯及腳變冷，可在數小時內死亡。

剖檢病變

1、病死雞的皮下、腹腔及腸系膜均有多量的脂肪沉積。

2、肝腫大，邊緣鈍圓，呈油灰色，質脆易碎，用力切時，在刀表面有脂肪滴附著。

3、肝表面有出血點，在肝被膜下或腹腔內往往有大的血凝塊。

4、組織學檢查為重度脂肪變性。

5、有的雞心肌變性呈黃白色，有時腎略變黃，睥、心、腸道有程度不同的小出血點，其特征性病變為肥胖母雞腹腔內或肝被膜下有凝血塊。

預防措施

1、堅持育成期的限制飼喂

育成期的限制飼喂至關重要，一方面，保證蛋雞體成熟和性成熟的協調一致，充分發揮雞只的產蛋性能；另一方面防止雞只過度采食，導致脂肪沉積過多，從而影響雞只日后的產蛋性能。

2、嚴格控制產蛋雞的營養水平，供給營養全面的全價飼料。