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畜禽產品消費持續低位 后期價格走勢如何？
日期：2019-7-8 15:42:14 作者： 原創 點擊：3347次
進入夏季，氣溫炎熱，養殖市場養殖總量增幅放緩，居民口味偏清淡，肉類消費持續維持低位。生豬價格在經歷快速上漲后震蕩回調，雞蛋價格逐步趨穩并小幅上漲，白羽肉毛雞價格也出現回升跡象。
生豬方面：在經歷了之前的快速上漲后，終端零售接受能力下降，大中院校陸續放假，集中消費下滑，加之部分地區疫情仍突出，居民消費偏向于家禽等替代產品，當季瓜果蔬菜上市量的增加也對市場行情產生一定沖擊，豬肉消費愈發清淡，豬肉供應不足的情況并不十分突出，屠宰企業銷售壓力較大，壓價收豬，豬價再次跌至17元/公斤以下。仔豬方面，仔豬供應偏緊局面不改，但目前復養成功率較低，養殖戶補欄意愿差，仔豬價格滯漲以震蕩調整為主。
全國生豬供應缺口正在逐月擴大，但截止到6月底，供應不足的矛盾依舊不是十分突出，需求持續疲軟，豬價上漲受限，預計近期豬價仍將繼續處于震蕩期，到7月中下旬后才有望呈現更加強勁的漲勢。
蛋禽方面：蛋禽繼續處于夏季產蛋淡季階段，產蛋量持續下滑，各環節庫存下降，加之高溫高濕天氣不利于雞蛋儲存，成本上升，雞蛋價格逐漸趨穩并小幅偏強，與我們之前提到的“6月下旬-7月上旬前后雞蛋價格將開始逐步持穩并開始偏強上漲模式”的預測一致。淘汰蛋雞方面，本身可淘汰蛋雞不多，加之雞蛋行情好轉，養殖戶淘汰意愿下降，淘汰蛋毛雞價格持續偏強運行。
7月蛋禽產蛋量在趨勢上呈繼續下降態勢，夏季雞蛋供應短缺的問題已經有所顯現，雞蛋價格夏季上漲模式已經露出端倪，預計雞蛋價格將逐步開啟夏季上漲模式。但7月上旬期間雞蛋價格依舊處于不穩定的震蕩期。
肉禽方面：肉禽養殖規模繼續呈增長態勢，出欄總量繼續增長。進入夏季之后肉禽產品價格走勢由漲轉跌，一方面與肉禽苗采購成本大幅下降有關，同時由于夏季居民肉類消費下降，禽肉對豬肉的替代減少，價格支撐力度減弱有關。不過受前期白羽肉毛雞價格大幅走跌影響，部分養殖戶及屠宰企業虧損嚴重，有挺價意愿，近日白羽肉毛雞價格小幅回升后趨穩。肉禽苗方面，受肉禽產品價格走弱及肉種蛋價格明顯下跌影響，白羽肉雞苗、肉鴨苗價格均跌至2元/羽左右，白羽肉雞苗價格與今年前期最高時價差高達6元/羽以上。
當前肉禽產品供應總體充足，居民夏季肉類消費下降，禽肉對豬肉的替代下降，預計短期內肉禽產品價格總體上依舊偏弱為主。7月中旬前后白羽肉雞價格有望開始持穩并適度看漲。
